大蒜是大众生活菜品的必备调味之一。夏日里来个凉拼，拍个黄瓜，蒜末蒜汁必不可少。炒个热菜，将蒜三番两下切片下油锅，分分秒秒烹出浓浓蒜香味。人们爱吃蒜，大抵是因为蒜的味道和功能性。老人们常念叨，大蒜杀菌、消炎、解毒，作为调羹，味道腥膻、辛辣，给菜品增添独特的味道。懂爱网数据调查显示，5%的人表示非常喜欢吃大蒜，52%的人表示喜欢，喜欢吃蒜的被调查者比例过半。其中数据还显示，在喜欢吃蒜的人群中，男人占53%，女人占49%，男人比女人更喜欢吃蒜。
不喜欢吃蒜的人大抵也有自己的理由，缘其味道。大蒜辛辣，腥膻，味道持久顽固，即使刷牙也不易去除。43%的人不喜欢吃蒜，其中极度讨厌吃蒜的人群占到5%。
年少时，母亲包饺子，总会将蒜捣碎加食醋作调羹，浓浓的辛辣味道伴随整个餐桌，消弱了饺子的香味；偶尔也做汤面，蒜切片下锅烹至金黄，待蒜香味溢出后加水下面。出嫁后到了婆婆家，婆婆总是将剥好的蒜摆放在盘子里加水放在阳光下。不几日，盘子里生出清幽幽的蒜苗，迎着阳光的照射别有一番风情。婆婆将蒜苗割下来剁碎制成素馅的饺子，依旧是辛辣的腥膻味，难以下咽。
女朋友跟我讲她的一次相亲经历。对方家世、学历都无可挑剔，男孩文质彬彬，谦逊有礼，朋友决定相处下去试试。那日里相约去餐馆吃饭。饭中对方问服务员，请问您这里有生蒜吗？待生蒜上桌，男孩对朋友报以歉意的微笑，说，你介意吗，习惯成自然了，一时改不过来，以前的女友喜欢吃。满桌的蒜味，朋友落荒而逃。她说，我曾经讨厌满嘴蒜味的男人，那会使整桌饭菜淡然无味，你能想象到吗？整个空间里就那么一种味道，它持久、顽固，让人难以消化。可是对面这个男人，他那满载蒜香味的回忆，比任何味道都持久，难以消除，他爱前任女友，所以爱她的蒜香味。
有这么一句话，看一个人是否爱你，不是听他话说的有多漂亮，不是看他愿意为你花费多少，而是在你吃了大蒜之后看他是否还愿意吻你。因为爱，所以不嫌不弃，也因为爱，所以习惯他的习惯。朋友说，这种习惯太过持久，就像潮湿的堤岸长满苔藓，繁盛苍翠，同回忆中的人作战，是注定要输的啊。
若爱，便爱他的一切；若爱，便执子之手，与子偕老，吻以蒜香之唇。
